La producción de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (EAGG) de la UNL llegará este jueves 13 de agosto al Rectorado de la Universidad Nacional del Litoral. Entre las 9 y las 14, se instalará un stand de venta en el hall central del edificio ubicado en Bv. Pellegrini 2750, en la ciudad de Santa Fe.
La propuesta busca acercar a la comunidad parte de los productos que se elaboran en esta institución educativa preuniversitaria, donde la formación de los estudiantes se encuentra estrechamente vinculada con las actividades productivas.
Quienes se acerquen al Rectorado podrán encontrar productos frescos y elaboraciones realizadas a partir de la producción de la propia escuela.
Entre la oferta se incluyen huevos de gallina, verduras de estación y frutas, con variedades como lechuga, acelga, brócoli, coliflor, cebolla de verdeo, cítricos y quinotos.
También estarán disponibles distintos productos lácteos y conservas, entre ellos quesos de vaca, miel, mermeladas de higo y naranja y escabeche de conejo.
La propuesta se completa con diferentes especialidades, como nueces pecán peladas, tomates y cedrón deshidratados, cascaritas de naranja azucaradas, bocaditos de pera y frutas deshidratadas, entre ellas pomelo rosado y naranja.
La EAGG funciona en la ciudad de Esperanza y ofrece una formación de seis años con orientación agrotécnica. Allí, los estudiantes se forman como Técnicos en Producción Agropecuaria y desarrollan actividades prácticas en diferentes espacios productivos de la institución.
La escuela cuenta con áreas vinculadas a la producción animal, como avicultura, cunicultura, ganadería, apicultura, ovinos y caprinos, producción bubalina y suinicultura.
En cuanto a la producción vegetal, se desarrollan actividades en los sectores de huerta orgánica, producción de forrajes, fruticultura y vivero. A esto se suman espacios industriales destinados a la elaboración de productos lácteos, el procesamiento de frutas y hortalizas y las prácticas relacionadas con el taller agrícola.
Una parte importante de lo producido se utiliza para abastecer el comedor de la escuela, mientras que los excedentes son comercializados a través de la proveeduría de la institución.
La proveeduría de la Escuela Granja ofrece habitualmente una amplia variedad de productos de elaboración propia y de estación. Entre ellos se encuentran huevos de gallina y codorniz, miel, dulces, mermeladas, conservas, frutas frescas y elaboradas, verduras, plantas y plantines, además de quesos, yogures y dulce de leche.
La venta en el Rectorado representa una oportunidad para que quienes viven en Santa Fe puedan conocer y adquirir parte de esta producción sin necesidad de trasladarse hasta Esperanza.
Quienes deseen conocer los días y horarios habituales de atención de la proveeduría de la EAGG pueden consultar la información disponible en su sitio web: https://www.eagg.unl.edu.ar/comunidad/proveeduria/
FUENTE: Universidad Nacional del Litoral (UNL) – https://www.unl.edu.ar/noticias/news/view/los_productos_de_la_escuela_granja_llegan_al_rectorado_de_la_unl.html
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