Frigorífico Recreo inauguró este miércoles una nueva Planta Industrial de Subproductos de Origen Animal, una obra que demandó más de cuatro años de desarrollo y que representa un paso importante en la estrategia de crecimiento de la empresa, basada en la innovación, el agregado de valor y el aprovechamiento integral de la producción.
El acto contó con la participación del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini; el intendente de Recreo, Omar Colombo; funcionarios provinciales y municipales, empresarios y representantes del sector frigorífico.
La planta, construida dentro del predio industrial de la firma, ya se encontraba en etapa de puesta en marcha y desde ahora operará oficialmente durante las 24 horas del día, los 365 días del año. En esta primera etapa contará con una dotación de 20 trabajadores.
Durante la presentación, Andrés Picech explicó que el nuevo sector corresponde al área de rendering, donde se procesan los subproductos generados durante la faena bovina y la despostada.
Según detalló, mediante un proceso de cocción se obtienen harina de carne y sebo industrial, productos que permiten reutilizar materiales que anteriormente eran considerados residuos.
La harina de carne se destina a la elaboración de alimentos balanceados para mascotas, aves y cerdos, mientras que el sebo industrial tiene aplicaciones en la producción de biocombustibles, además de ser utilizado por industrias dedicadas a la fabricación de velas y jabones.
Picech también destacó que parte de esta producción ya tiene destino internacional, con exportaciones hacia Vietnam, ampliando las oportunidades comerciales de la empresa.
El vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, Daniel Urcía, consideró que la puesta en marcha de la planta constituye un avance significativo tanto para la empresa como para la región.
Señaló que este tipo de procesos industriales permiten convertir subproductos de la faena en materias primas con valor agregado, favoreciendo el desarrollo de nuevas cadenas productivas y la generación de empleo.
Respecto de la situación del sector, indicó que, si bien el mercado presenta precios favorables, la rentabilidad continúa siendo ajustada debido a la competencia con otras carnes, como la de pollo y cerdo. En ese contexto, remarcó que mejorar la eficiencia y agregar valor son herramientas fundamentales para sostener el crecimiento de la actividad.
Frigorífico Recreo inició sus actividades como un establecimiento dedicado a la faena para terceros y, con el paso del tiempo, amplió su estructura hasta consolidarse como una empresa integrada que produce carne vacuna para el mercado interno y la exportación, además de embutidos y chacinados.
Actualmente cuenta con más de cinco décadas de trayectoria, dispone de hacienda propia y exporta sus productos a distintos mercados de América, Europa, África y Asia, cumpliendo con los estándares sanitarios exigidos a nivel internacional.
La incorporación de esta planta permitirá profundizar el aprovechamiento de toda la producción, reducir desperdicios y generar nuevos productos destinados tanto al mercado nacional como al exterior.
Uno de los momentos más emotivos de la inauguración se produjo cuando Gustavo Ingaramo, propietario de la empresa, anunció que la nueva planta llevará el nombre de Carlos Raúl Picech, en homenaje a quien fue su socio y uno de los principales impulsores del crecimiento del frigorífico.
El reconocimiento fue acompañado por familiares, trabajadores e invitados, y marcó el cierre de una jornada que representó un nuevo paso en la historia de la empresa y de la industria frigorífica de la región.
FUENTE: FM Power Max – https://fmpowermax.com.ar/frigorifico-recreo-inauguro-una-moderna-planta-de-rendering-y-suma-valor-agregado-a-la-industria-carnica/
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